tammies

Tortille możemy łatwo i szybko zrobić według tego przepisu Na oliwie podsmażyć posiekane: cebule, czosnek, zielone papryczki i czerwoną paprykę. Po chwili posolić, dodać posiekaną kolendrę, zmniejszyć ogień do minimum po czym nakryć i dusić kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dodać pomidory, ketchup i wolno dusić aż powstanie średnio gęsty, w miarę gładki sos pomidorowy. W tym czasie nagrzać piekarnik do temperatury 200oC. Przygotować tortownice o średnicy 26 cm. Ser utrzeć na tarce o grubych oczkach. Fasole wypłukać, wymieszać w misce z kukurydzą. Na dnie tortownicy lub innego naczynia do zapiekania rozsmarować łyżkę sosu pomidorowego, posypać serem. Nakryć 2 tortillami. Następnie wyłożyć 1/3 z pozostałego sosu, 1/2 kukurydzy z fasolą i 1/3 sera. Ponownie nakryć 2 tortillami. Powtórzyć czynności tyle razy aby wykorzystać składniki. Na koniec ułożyć jedną tortillę posmarowaną sosem pomidorowym i posypaną serem (jeśli mamy 8 tortilli robimy dodatkową warstwę oraz układamy 2 tortille na wierzch). Wstawić do piekarnika na 15 minut (lub dłużej, jednak po 15 minutach należy nakryć lasagne folią aluminiową by ser się nie spalił). Zasadniczo do dania można dodać dodatkowe piętra - np. z mięsem mielonym jeżeli mięso jest niezbędne w twojej diecie. Sam przepis warto wypróbować w oryginalne - jest na prawdę dobry. Dla wegetarian - jeżeli tortille będą bez tłuszczu zwierzęcego (czasem są np. na smalcu) danie nie zawiera innych składników pochodzenia zwierzęcego. zobacz przepis na Meksykańska lazania (czas wykonania ok 40 minut)

Bób rozgniatamy widelcem (lub blendujęmy) z natką pietruszki, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na końcu dodajemy słonecznik, mieszamy (lub miksujęmy, lepiej jak słonecznik nie jest mocno rozdrobniony) dorzucamy posiekany koperek, przyprawiamy solą i mieszam. Oliwy można dodać nieco więcej- w zależności od pożądanej konsystencji. Pasta smakuje najlepiej jak postoi trochę w lodówce. Smacznego! zobacz przepis na Pasta z bobu i prażonego słonecznika (czas wykonania ok 10 minut)

Ciasto jeżeli mrożone - rozmrozić. Cukinię umyć i osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. (Mło­dych cukinii nie trzeba obierać, starsze należy obrać ze skórki i usunąć nasiona.) Doprawić do smaku (jeśli używa­my słonego sera, nie trzeba do cukinii dodawać soli). Czosnek zmiażdżyć lub przecisnąć przez praskę. Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć, wymieszać z czosnkiem, jajkiem i cukinią. Zależy jak chcemy możemy ciasteczka zawinąć lub składniki pozostawić na górze jak w pizzy. Jeżeli ciasto zawijamy - ciasto pokroić na prostokąty o wymiarach ok. 12 x 6 cm. Cukinię zeszklić na 2-3 łyż­kach tłuszczu na patelni, nałożyć masę z jaka i sera na ciasto na to plasterki cukinii następnie dokładnie sklejać brzegi - powinny powstać kwadratowe „poduszeczki\". jeżeli robimy jak pizze - ciasto kroimy na kwadraty np. po 5 cm. Plasterki cukinii smarujemy oliwą (pędzelkiem) smarujemy masą i układamy na cieście. Przygotowane paszteciki ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do gorącego piekarnika (200°C) na około 15 minut -paszteciki powinny nabrać złotego koloru. Do nadzienia można dodać także drobno po­krojoną wędlinę. zobacz przepis na ciasto francuskie z cukinią i serem (czas wykonania ok 30 minut)

Jajka ubić z mlekiem (dokładnie) dodać starty ser żółty oraz kukurydzę z puszki dodać zieleninę (posiekaną pietruszkę) Doprawić do smaku. Smażyć na patelni z obu stron. zobacz przepis na Omlet z kukurydzą (czas wykonania ok 15 minut)

Drożdże rozpuścić w ok. 100ml ciepłego mleka i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut. Ziemniaki zmielić. Wysypać mąkę do naczynia, w jej środku zrobić zagłębienie, do którego wlać drożdże z mlekiem. Dodać ziemniaki i olej i wyrobić ciasto, dolewając po trochu mleka. Odrobinę posolić, jeszcze raz wyrobić, po czym posypać mąką i owinąć w ściereczkę. Zostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż ciasto wyrośnie. Na patelnię wylać olej na wysokość ok. 6cm. Z wyrośniętego ciasta odrywać po kawałku i formować ręcznie cienkie placki. Smażyć je z jednej i z drugiej strony na gorącym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Podawać gorące, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem. Lángos to charakterystyczny, pieczony na oleju placek, stanowiący bardzo popularną węgierską przekąskę. Dawno temu przyrządzano go z kawałka ciasta na chleb, pieczonego nad ogniem tradycyjnego pieca w wiejskich chałupach. Gdy zwyczaj samodzielnego wyrobu chleba zaniknął, lángose zaczęto wyrabiać na bazie ciasta z dodatkiem ziemniaków, które używane jest aż do dziś. Ze względu na fakt, że lángose traktowane są jako tradycyjne danie węgierskie, często sprzedaje się je w przyulicznych budkach, na plażach, na dworcach, w przejściach podziemnych, etc. Trzeba ostrożnie wybierać miejsce stołowania się, bowiem często otrzymać można produkt nieświeży, usmażony na starym oleju i przesiąknięty jego smrodem, a, co najgorsze - zimny. Lángose powinno się jeść ciepłe, odsączone, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem. zobacz przepis na Langos (czas wykonania ok 80 minut)

- 1 średnia pierś z kurczaka - ciasto francuskie- gotowe ciasto do kupienia w każdym markecie - kilka pieczarek - 1 cebula - kilka plastrów szynki lub chudego boczku - 1 jajko - ulubione przyprawy lub 4 piersi kurczaka 3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów 3 łyżki posiekanej fety 1/2 łyżeczki oregano 1 ząbek czosnku chili, sól, pieprz opakowanie ciasta francuskiego Z ciasta francuskiego uformować 2 płaty o wymiarach 15x25 cm (tak aby dało się owinąć piersi), położyć na posypaną mąką blaszkę i wstawiamy na 10 min. do lodówki. Piersi obsypać przyprawami (sól, pieprz ew inne ulubione zioła itp) Naciąć filety w najgrubszym miejscu tworząc kieszonkę. Nałożyć do kieszonki pomidory z fetą, czosnkiem, chili i oregano. Wyjmujemy ciasto z lodówki i nacinamy z każdej strony wzdłuż dłuższego boku robimy ok. 8 nacięć , w odstępach, co 1,5-2 cm ;po środku ciasta mają zostać jakieś 4-5 cm niepocięte (jak na fotografiach) Na ciasto kładziemy faszerowaną pierś z kurczaka. (możemy eksperymentować z różnym nadzieniem, lub na filety położyć kawałki sera żółtego lub cienkie kawałki boczku) Paseczki przekładamy na zmianę: prawy,lewy, prawy, lewy, (jak sznurówki w bucie). Pomiędzy paseczkami , powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia. Na wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem, zrobić nacięcie, aby para z mięsa miała którędy ujść. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C, piec do zbrązowienia ciasta (od 25-40 minut). Ciasto powinno zrobić się złociste i chrupiące. Pierś podawać podzielona na porcje. zobacz przepis na filety z kurczaka w cieście francuskim (czas wykonania ok 30 minut)

„Gliwiccy Kresowianie” – publikacja, która towarzyszyła ubiegłorocznej wystawie pod tym samym tytułem znów jest dostępna. Wydana w 2010 r. książka cieszyła się tak dużym zainteresowaniem, że Muzeum w Gliwicach postanowiło ją wznowić. Obecną wersję wzbogacono o płytę DVD, dzięki której ekspozycja, mimo iż formalnie zakończona, wciąż jest dostępna dla zwiedzających.

Rozbij jajka oddzielając żółtko od białka. Białko do wysokiego naczynia, żółtko do małego. Ubijać pianę mikserem na sztywno , dodać żółtka i zmiksować, dodać 1 - 2 łyżkę mąki (w przypadku za rzadkiego ciasta dodać jeszcze nie całe pół łyżki), dobrze zmiksować ok. 2 - 3 min. dla jednej osoby omlet z 2-3 jaj Rozgrzać masło na patelni (najlepiej teflonowej) i poczekać aż się roztopi, wylać masę na patelnię i piec na jak najmniejszym ogniu. Kiedy się po jednej stronie zrumieni, przewrócić na drugą i poczekać, aż druga też nabierze tego koloru co pierwsza. Wyjąć omleta na duży talerz, posmarować dżemem i popijać mlekiem. zobacz przepis na Omlet zwyczajny (czas wykonania ok 15 minut)

Na kulturalnej mapie Gliwic pojawiła się nowa przestrzeń wystawiennicza. W Parku Naukowo-Technologicznym „Technopark – Gliwice” otwarto Galerię „Atrium”.

Stowarzyszenie Business Management Club Gliwice zaprasza wszystkich swoich członków, sympatyków, partnerów i wolontariuszy na świąteczne spotkanie organizowane w środę, 21 grudnia, w Gliwickim Centrum Organizacji Pozarządowych (ul. Jagiellońska 21).

Gliwicki Zespół Szkół Samochodowych zaprasza na zakończenie swojego udziału w unijnym projekcie „Inwestycja w przyszłość”. We wtorek, 20 grudnia, w siedzibie placówki przy ul. Kilińskiego 24a szkole przekazana zostanie tablica interaktywna, a zaangażowani uczniowie otrzymają certyfikaty. Początek uroczystości – około godz. 12.30.

Po raz trzeci wystartował plebiscyt na najpiękniejsze miejskie iluminacje świąteczne w Polsce – „Świeć się na Święta z ENERGĄ”. W tym roku organizator wytypował sto miejscowości z całego kraju, które walczą o tytuł najpiękniejszego miasta województwa, a w finale – o tytuł najpiękniej przystrojonego na święta miasta w Polsce. W konkursie biorą udział również Gliwice.

Choć kalendarzowa zima rozpocznie się w tym tygodniu, to Zarząd Dróg Miejskich w Gliwicach już dziś deklaruje gotowość do akcji „ZIMA”.

Muzeum w Gliwicach zachęca do udziału w świątecznym spotkaniu z baśnią.

W ostatnich dniach roku Śląski Jazz Club zaprasza na dwa koncerty. 22 grudnia przy Placu Inwalidów Wojennych 1 szykuje się impreza pod hasłem „Czwartek Jazzowy z Mikołajem”.